Os preços dos ovos no mercado interno estão em alta nesta primeira quinzena de fevereiro de 2023.
Conforme informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a proteína está em seu maior valor da série histórica, iniciada em 2013.
De acordo com informações do Canal Rural, “o impulso para os preços vem da demanda bastante aquecida, mas, sobretudo, da baixa oferta”.
Assim, o elevado custo de produção dos ovos tem feito muitos avicultores intensificarem os descartes de poedeiras, o que resulta em diminuição na oferta nas últimas semanas.
Em Bastos (SP), maior região produtora do país, de janeiro para fevereiro deste ano a média do ovo branco tipo extra, a retirar na granja (FOB), aumentou expressivos 14%, passando para R$ 158,38 por caixa com 30 dúzias.
Para o produto vermelho, a alta de janeiro para fevereiro é de 15,7%, com a média mensal atual a R$ 180,39 por caixa. Ambas as médias são recordes da série do Cepea.
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