A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) alertou que a escalada do dólar deve elevar os custos de importação de trigo, tornando inevitável o aumento do preço da farinha no mercado interno.
“O significativo aumento da cotação do dólar segue impactando diretamente a indústria moageira nacional”, afirmou a entidade em nota. Segundo Rubens Barbosa, presidente-executivo da Abitrigo, o câmbio valorizado já reflete no preço do trigo e continuará influenciando o mercado.
O dólar acumula alta de quase 28% no ano e chegou a R$ 6,19 nesta segunda-feira, após atingir recordes superiores a R$ 6,26 na semana anterior. O cenário agrava os custos do setor, que depende de importações para complementar a produção nacional.
Além do câmbio, a safra brasileira enfrentou problemas climáticos. Chuvas excessivas no Rio Grande do Sul prejudicaram a qualidade do trigo, enquanto o Paraná teve perdas causadas por outras intempéries. Com isso, a Abitrigo prevê aumento nas importações em 2024.
Embora a associação não tenha estimado o percentual de aumento nos preços, a perspectiva preocupa consumidores e panificadoras, dado que o trigo é matéria-prima essencial para diversos produtos alimentícios.